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DOMAINE GROS FRÈRE ET SOEUR
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard, Michel et Anne-Françoise: les Gros sont une fratrie bien connue de Vosne-Romanée. Leur père, Jean Gros, voue depuis toujours une passion pour les Hautes-Côtes: c'est ici, sur les hauteurs au-dessus de la Côte, que cet amoureux de la chasse a d'ailleurs installé un parc à biches et cerfs... Et le vin de son fils cadet Bernard, à la tête du domaine Gros Frère et Soeur depuis 1980, mérite aussi le détour, comme le prouve ce 2008. Le nez intense révèle des parfums de fruits jaunes bien mûrs, de poire et de raisin muscaté. La bouche plaît par son équilibre entre rondeur et fraîcheur, sa longueur et sa complexité aromatique. Un vin flatteur, à déguster dans un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gros frère et soeur
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GROS FRÈRE ET SOEUR
6, rue des Grands-Crus
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 12 43
F: +33 3 80 61 34 05
@: bernard.gros2@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.