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DOMAINE GRANGE MASSON
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de la propriété depuis 1984, Alain Deshayes exploite plus de 17 ha en beaujolais et beaujolais-villages et s'est équipé depuis 1999 d'une cuverie en Inox. Il a vinifié un vin rubis limpide aux reflets grenat et aux parfums de fraise des bois et de sous-bois. En bouche, les premières impressions charnues et souples laissent la place à des sensations plus austères, mais ce vin corsé devrait bien évoluer. Dès l'automne, il aura gagné en aménité et accompagnera des cochonnailles telles que le fromage de tête.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grange masson
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN DESHAYES
Grange Masson
69460 Saint-Étienne-des-Oullières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 50 34
F: 04 74 03 32 08
@: asdeshayes@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine grange masson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.