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DOMAINE GRANGE BLANCHE
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un ancien relais de poste planté au milieu des vignes, sur un coteau balayé par le mistral face aux dentelles de Montmirail et au mont Ventoux. Grenache, syrah et mourvèdre composent un rasteau sombre, presque noir. Après aération, le nez libère des parfums intenses de fruits noirs mûrs et d'épices douces. Le palais se révèle puissant, corpulent, solidement bâti sur des tanins corsés, qui poussent loin la finale. Armé pour une garde de trois à cinq ans, ce rasteau accompagnera un mets de caractère, du sanglier en daube par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grange blanche
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

KARINE, JULIAN ET DIDIER BISCARRAT
hameau de Blovac
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 46 41 30
@: grangeblanche@orange.fr

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.