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DOMAINE GRAND VENEUR
Les Champauvins 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionné dans ces pages, le Grand Veneur d'Alain Jaume et Fils (Sébastien et Christophe) fait forte impression avec ce 2008 issu du trio grenache-syrah-mourvèdre. Si la relative discrétion du bouquet est la promesse de jours meilleurs d'ici deux ou trois ans, la puissance et la richesse du palais sont, elles, déjà bien réelles. Les tanins du vin et du bois sont superbement fondus, laissant s'exprimer avec persistance les fruits rouges et noirs. Une magnifique réussite, dans un millésime où les élus sont rares. Avec deux étoiles également, le 2008 rouge Réserve Grand Veneur (3 à 5 €) confirme la maîtrise du millésime: c'est un vin au nez confit de fruits rouges et au palais soyeux et ample, que l'on appréciera aujourd'hui ou dans deux ans. Quant au 2009 Blanc de viognier (8 à 11 €), il obtient une étoile pour le côté gourmand de ses arômes de pêche blanche très mûre et de fleur d'abricotier, et pour sa rondeur en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grand veneur
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GRAND VENEUR
1358, rte de Châteauneuf-du-Pape
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 34 68 70
F: 04 90 34 43 71
@: alain.jaume@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine grand veneur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).