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DOMAINE GRAND ROMANE
Cuvée Prestige Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De vieilles vignes de grenache, de mourvèdre et de syrah plantées de 400 à 500 m d'altitude sur les hauteurs du domaine sont à l'origine de cette cuvée « à croquer ». Le nez chocolaté et épicé, agrémenté de jolies notes de fruits des bois, se révèle fin et complexe. La bouche, douce, élégante et homogène, s'appuie sur des tanins soyeux et fondus. Un ensemble harmonieux et plein, à découvrir au cours des trois ou quatre prochaines années sur une viande rouge en sauce. La cuvée Pierre Amadieu 2011 Romane Machotte (100 000 b.), plus riche, puissante et tannique, obtient une étoile. Pour une pièce de gibier, dans trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grand romane
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE AMADIEU
201, rte des Princes d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 84 08
F: +33 4 90 65 82 14
@: pierre.amadieu@pierre-amadieu.com

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Le vin : Domaine grand romane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.