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DOMAINE GRAND ROCHE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La comptabilité mène à tout, et même à la vigne. Erick Lavallée exerçait en effet son métier parmi les chiffres quand il a choisi, en 1987, une autre vie. L'actif donne ici un bon bilan. Assez pâle, il exprime des tendances végétales très intenses. Il sauvignonne un peu. Sa rondeur, sa souplesse le rendent très agréable, d'autant qu'une acidité bien mesurée apporte une touche citronnée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grand roche
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GRAND ROCHE
6, rte de Chitry
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 53 84 07
F: 03 86 53 88 36

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine grand roche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.