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DOMAINE GRAND ROCHE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé en plein coeur du vignoble auxerrois, ce jeune domaine — il est né en 1987 — propose un vin rouge vif, rubis foncé, qui ne lésine pas sur la couleur. Le nez commence à poindre sur la mûre, la myrtille. S'il voit tout en noir, la bouche voit la vie en rose avec une note d'alcool, de fruit mûr presque confit. L'attaque est solide et la concentration assez notable. Pinot noir 100 %. Un onglet à l'échalote, dit un dégustateur; fromages forts, dit un autre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grand roche
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GRAND ROCHE
6, rte de Chitry
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 53 84 07
F: 03 86 53 88 36

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine grand roche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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