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DOMAINE GRAND LAFONT
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué en 1965, un petit cru de moins de 5ha, dont les parcelles sont enclavées dans celles de deux crus classés (ou mitoyennes de ceux-ci): La Lagune et Cantemerle. C'est dire si le terroir sablo-graveleux est de qualité. Philippe Lavanceau a pris en 2007 les commandes du vignoble.

Simple et souple, ce vin se montre harmonieux, tant par ses parfums de cerise soulignés d'un discret boisé torréfié, que par sa rondeur, sa fraîcheur et par l'élégance de ses tanins mûrs. Il se prêtera à de nombreux accords gourmands.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grand lafont
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE LAVANCEAU
domaine Grand Lafont 3, rue Lafont
33290 Ludon-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 36 10 86
F: +33 5 57 88 44 31
@: contact@grandlafont.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine grand lafont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine maison
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.