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DOMAINE GRAND LAFONT
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, les vendanges manuelles sont effectuées par les étudiants du lycée de Blanquefort préparant un BTS de viti-oenologie. Une grande attention est portée à la qualité des raisins. Se présentant avec une étiquette portant le sympathique titre de domaine, un fait de plus en plus rare en Médoc, ce vin sait lui aussi se montrer fort aimable, tant par son bouquet où les notes fruitées côtoient la vanille que par son palais plein, aromatique, souple et bien armé pour une garde de trois à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grand lafont
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE LAVANCEAU
domaine Grand Lafont 3, rue Lafont
33290 Ludon-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 36 10 86
F: +33 5 57 88 44 31
@: contact@grandlafont.com

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Le vin : Domaine grand lafont, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.