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DOMAINE GRAND CALLAMAND
Merlot 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très intéressant vin de cépage merlot qui s'exprime au mieux dans ce millésime 2000. La robe est profonde, presque noire. Diverses nuances odorantes flatteront votre nez (café, cacao, pain grillé, réglisse) avant que vous ne constatiez, en bouche, une belle présence... mais attention au boisé soutenu! Destinez ce vin à un gibier car il le mérite.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grand callamand
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

M. ET MME ÖSTERLÖF
domaine Grand Callamand rte de la Loubière
84120 Pertuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 09 61 00
F: 490096400
@: chateau-grandcallamand@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.