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DOMAINE GOUILLON
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 100 m du château de Lapalus, ce domaine offre un cadre paisible. Il a produit ce morgon rouge foncé au nez expressif et plein de jeunesse, fait de framboise, d'abricot et de cannelle. La bouche, dominée par les tanins et le boisé, évoque un vin de Bourgogne, selon un dégustateur. Une bouteille de bonne facture à déboucher dans les deux ans. Quant au brouilly 2004 (5 à 8 €) élevé en cuve, à servir maintenant, il a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gouillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIELLE GOUILLON
Les Grandes-Granges
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 11 16 63 50
@: contact@domainegouillon.fr

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Le vin : Domaine gouillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.