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DOMAINE GOUFFIER
En Rateaux 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus souvent en vue pour ses mercurey ou ses bourgogne-côtes-chalonnaises, ce domaine propose un aligoté de belle tenue né de ceps de plus de cinquante ans plantés sur les sols argilo-limoneux du lieu-dit Les Buttes-du-Soleil. Au nez, du citron et des fruits un rien confits, des notes de tilleul et de poivre blanc aussi. En bouche, un équilibre penchant plutôt vers le gras que l'acide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gouffier
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GOUFFIER
11, Grande-Rue
71150 Fontaines
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 47 00 01 04
@: vins.gouffier@gmail.com.

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gouffier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : comté

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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