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DOMAINE GONON
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En plein coeur de Vergisson, pittoresque village du Mâconnais, ce domaine commande un vignoble de 12 ha. Il a produit un vin jaune à reflets verts, brillant et limpide. Le chardonnay a laissé son empreinte dans les arômes intenses: pêche à chair blanche, citron et fleurs blanches. La bouche, à l'attaque progressive, est généreusement fruitée (poire williams) et fait preuve d'un bel équilibre entre acidité et rondeur. Tout contribue à donner à ce 2004 d'indéniables caractères de finesse et de pureté. Cette bouteille pourra accompagner un poisson d'eau douce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gonon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GONON
1, chem. de la Renardière
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 78 42
@: domgonon@aol.com

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Le vin : Domaine gonon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.