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DOMAINE GONON
2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il n'est pas loin du coup de coeur, ce mâcon-villages issu de jeunes vignes implantées sur sol argilo-calcaire. Jean-François Gonon a élaboré un 2001 typique de son appellation. Ses premiers attraits? Une belle robe or pâle, limpide, un nez déjà très ouvert, où l'on décèle des notes d'agrumes, de genêt et de fruits exotiques. Tout en rondeur, soutenue par une pointe acidulée, d'une richesse et d'un équilibre impressionnants, il se révèle harmonieux dès aujourd'hui. A choisir pour une fricassée de cuisses de grenouilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gonon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GONON
1, chem. de la Renardière
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 78 42
@: domgonon@aol.com

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Le vin : Domaine gonon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.