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DOMAINE GODEFROY
Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pourquoi pas une sortie en famille sur ce domaine où se sont succédé cinq générations de vignerons? Jérôme Godefroy, qui est en poste depuis trois ans, a aménagé des possibilités d'accueil: aires de jeux pour les enfants, de pique-nique au bord de l'étang et de stationnement pour les camping-cars. Belle entrée franche, dans une matière dense et riche, les tanins puissants assurent le corps et la finale s'étire sur le fruit. C'est un saint-nicolas à vocation de moyenne garde. La cuvée Prestige 2006 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine godefroy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JÉRÔME GODEFROY
19, le Plessis
37140 Chouzé-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 95 16 56
@: domaine.godefroy@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine godefroy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.