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DOMAINE GLEIZES
Ovilius 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2005, Pierre-Philippe Callegarin, fils d'un viticulteur bordelais, reprend le domaine de Jean Gleizes, qui fut le premier en 1939 à embouteiller ses vins dans le département de l'Aude. Il signe un superbe assemblage de syrah (majoritaire) et de grenache noir. Derrière la robe sombre et soutenue, les dégustateurs ont découvert une explosion de fruits rouges agrémentés de touches de moka et de chocolat. Épicée, puissante et généreuse dès l'attaque, la bouche s'appuie sur des tanins serrés, gages d'un bon vieillissement. À déguster dans les deux ou trois ans à venir, avec des magrets de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gleizes
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN GLEIZES
2, avenue de Capestang
11590 Ouveillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 46 02 69
F: +33 4 68 46 05 51
@: info@domaine-jean-gleizes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gleizes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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