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DOMAINE GLANTENAY
Les Champs Fulliots 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Glantenay cultivent la vigne depuis quatre siècles à Volnay. Guillaume, qui a pris la suite de son père Pierre, exploite 7,79 ha, dont 21 ares sont consacrés à ce monthélie de bonne facture, épicé, floral et fruité au nez, ferme et frais en bouche. Un vin droit et équilibré, à boire dès à présent. Pourquoi pas sur une gibelotte de lapin ?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine glantenay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE GLANTENAY
rue de la Barre
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 82
F: +33 3 80 21 68 66
@: cecileglantenay@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine glantenay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.