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DOMAINE GIUDICELLI
2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation, en cours de conversion à l'agriculture biologique, dispose de sols argilo-calcaires dont la capacité à produire de grands vins est indéniable. D'année en année, Muriel Giudicelli assure une constance dans la qualité de sa production, si bien qu'en 2002 elle a décidé de ne pas revendiquer l'appellation, insatisfaite des résultats obtenus. En revanche, elle peut être fière du 2005. Vêtu d'une robe d'été rose soutenu, ce vin affiche un nez intense, festival de fruits rouges et de fleurs qui se prolonge en bouche. L'équilibre et la longueur sont remarquables. Le Domaine Giudicelli 2005 blanc, cité, est encore timide, mais ne manquera pas de se révéler dans les prochains mois. Le 2004 rouge, élevé dix-huit mois en cuve, est cité également pour son nez original, puissant et complexe. Les tanins un peu austères incitent à une garde de deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine giudicelli
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MURIEL GIUDICELLI-LIOBARD
5, boulevard Auguste-Gaudin
20200 Bastia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 11 56 36 24
F: 04 95 35 62 31
@: muriel.giudicelli@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine giudicelli, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).