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DOMAINE GIUDICELLI
2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Giudicelli, situé sur la commune de Poggio-d'Oletta non loin de Saint-Florent, a été créé en 1997 par une jeune femme charmante, Muriel Giudicelli. Régulièrement présent dans le Guide, il propose cette année deux vins réussis: le rouge 2001 et le blanc 2003, cité également. Le rouge est de couleur sombre, son nez fruité est intense et sa bouche souple en attaque; une finale un peu austère le destine à accompagner une viande en daube ou un civet. Le blanc, pâle et cristallin, possède un nez discret et fin. Sa bouche est ronde, relevée de notes citronnées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine giudicelli
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
10133
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MURIEL GIUDICELLI-LIOBARD
5, boulevard Auguste-Gaudin
20200 Bastia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 11 56 36 24
F: 04 95 35 62 31
@: muriel.giudicelli@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine giudicelli, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).