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DOMAINE GIROUX
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une seule parcelle en appellation pouilly-loché pour ce domaine sis à Fuissé. Elle fait partie du climat Aux Buchers: planté en 1964 pour partie, puis en 2005 pour le reste, le chardonnay prend ici racine dans un sol marno-schisteux. Seuls les vieux ceps, âgés de près d'un demi-siècle, sont à l'origine de cette cuvée. Vêtue d'une robe dorée, celle-ci offre un nez d'abord discret puis laisse échapper des parfums de fruits blancs et de petites fleurs. Son équilibre gustatif se fait entre le gras, une pointe de vivacité et l'association des fruits frais et de la noisette. À ouvrir dès la sortie du Guide sur une petite friture de Saône.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine giroux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. YVES GIROUX ET FILS
Les Molards
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 79 00 64 33
F: +33 9 70 61 04 75
@: domainegiroux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine giroux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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