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DOMAINE GIROD
Prestige Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le mas et les terres agricoles furent achetés en 1974, mais le domaine viticole est récent. C'est donc son premier millésime que les dégustateurs ont découvert avec bonheur. D'une couleur pourpre très soutenue, ce vin se montre encore un peu fermé, mais il dévoile déjà des notes fruitées, poivrées et vanillées pleines de promesses. Bien concentré, avec des arômes dominés par les fruits noirs, il s'épanouira après quelques années de garde. Il mettra alors en valeur un gibier en sauce. La Menuisière rouge 2003, qui libère en bouche des saveurs de cassis et d'épices, reçoit une étoile. Un domaine à suivre...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine girod
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
11200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GIROD
Les Esqueyrades
84220 Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 05 84 03
F: 04 90 05 84 70
@: domainegirod@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine girod, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.