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DOMAINE GILLES COPÉRET
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Copéret a repris en 1986 les 2 ha de vignes exploités par son grand-père maternel et a porté le domaine à 9 ha. Il vient aussi d'aménager un nouveau cuvage avec pressoir pneumatique. Vêtu d'une robe attirante, rouge profond, son fleurie livre d'intenses parfums de cassis. Charnu, rond, soutenu par de fins tanins et assez vif, il apparaît équilibré, représentatif du cru et révèle un certain potentiel de garde. On l'attendra au moins deux ans. Le morgon Vieilli en fût de chêne 2005, lui aussi à garder un peu en cave, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gilles copéret
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILLES COPÉRET
Les Chastys
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 38 08
F: 04 74 69 01 33
@: gilles.coperet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine gilles copéret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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