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DOMAINE GILLE
Les Chanières 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus connue pour ses vins de la Côte de Nuits, cette exploitation de 9,50 ha conduite par une lignée d'aviateurs – le grand-père Henri Gille fut pilote de chasse, Pierre, pilote à Air France et son fils Matthieu, pilote privé – fait une escale sur ses terres de Pommard. Derrière une robe légère, rubis, on découvre un nez de cassis, de cerise à l'eau-de-vie et d'épices. La bouche s'appuie sur des tanins fins, mais plus austères en finale, accompagnés d'une note chaleureuse. Ce 2008 saura grandir encore trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gille
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GILLE
34, RD 974
21700 Comblanchien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 94 13
F: 03 80 62 99 88
@: domainegille@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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