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DOMAINE GILDAS CORMERAIS
Sur lie 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Malgré son nom, Maisdon-sur-Sèvre est plus proche de la Maine que de la Sèvre nantaise. Elle s'étend au nord le long de la rivière jusqu'à Pont-Caffino où une ancienne carrière a été aménagée en site de loisirs. Établi au hameau de la Bretonnière, Gildas Cormerais propose un gros-plant, production peu courante dans cette localité. Ce 2005 retient l'attention par ses parfums puissants et complexes d'agrumes, qui marquent aussi l'attaque vive aux accents de citron vert. Étoffé, plein et frais, ce vin ne demande qu'à s'épanouir et devrait bénéficier de quelques mois de cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gildas cormerais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GILDAS CORMERAIS
17, La Bretonnière
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 36 90 13
F: 02 40 36 99 95
@: gildas.cormerais@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gildas cormerais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.