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DOMAINE GILBERT
2000

Guide 2002
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété a cent ans, mais la famille est dans la viticulture depuis 1768... La dernière génération s'est installée en 1998. Ce vin qui fait un parcours sans faute, a sans doute été particulièrement favorisé par la nature, mais il témoigne aussi d'une parfaite maîtrise de la vinification. Le fruit est intense, rappelant la mûre, le cassis et la cerise. Les tanins sont très souples, fondus. A ces merveilleuses sensations s'ajoutent un bel équilibre et une longue persistance. Le jury unanime a applaudi. Des mêmes auteurs, le blanc 2000 et le rouge 99 Les Renardières, élevé en fût, ont obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gilbert
GARDE :
-
PRODUCTION :
108000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GILBERT
Dom. Gilbert rte des Aix, Les Faucards
18510 Menetou-Salon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 66 65 90
F: 02 48 66 65 99
@: info@domainegilbert.fr

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Le vin : Domaine gilbert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.