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DOMAINE GIBAULT
Sauvignon Platine 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Noyers-sur-Cher, on cultive l'asperge en plaine et la vigne sur les coteaux. Pascal Gibault exploite 22 ha aux alentours. Il décroche cette année une étoile pour trois de ses vins. La plus belle va à la cuvée Platine qui est en réalité dorée. Elle naît de sauvignon très mûr à en juger par sa couleur, son nez intense sur les agrumes. Équilibrée, grasse et persistante, elle finit sur des impressions de douceur qui peuvent surprendre. La cuvée principale de sauvignon 2005 (3 à 5 €) est plus classique, assez souple en finale. Quant à la cuvée Friandise rouge 2005 (3 à 5 €), c'est un gamay prêt à être partagé avec vos amis, qui apprécieront ses arômes croquants de fruits rouges, sa vivacité et sa rondeur traduisant ici aussi une vendange bien mûre. Un peu d'astringence en finale, qui s'estompera d'ici quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gibault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GIBAULT
Les Martinières 11, rue des Vignes
41140 Noyers-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 75 36 52
F: +33 2 54 75 29 79
@: danielle-de-lansee@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine gibault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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