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DOMAINE GIACOMETTI
Cru des Agriates 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Giacometti est un vigneron atypique. Son allure timide et adolescente, ses cheveux dans le vent et son air rêveur d'intellectuel ne l'empêchent pas d'avoir les pieds dans la terre. Ne vous y trompez pas, au fil des ans, Christian a repris totalement en main l'entreprise familiale, située à l'extrême sud de l'appellation patrimonio, à l'orée du désert des Agriates. Dans sa propriété isolée, régulièrement envahie par des vaches incontrôlées, accessible par une piste redoutable pour les voitures, il persévère et réussit très bien. En voici la preuve. Un remarquable rosé 2002, sélectionné pour le grand jury des coups de coeur. Couleur rose perle divine, senteurs élégantes et intenses, bouche expressive, équilibrée et harmonieuse! Qu'ajouter à cette dithyrambique description? N'oublions pas le blanc 2002, très réussi, fils d'un terroir granitique austère, produit, hélas, en faible quantité (3 000 bouteilles). Atypique, ce vin au nez très fin, délicat, élégant, rappelant la violette et le pamplemousse, à la bouche ample et ronde, est très séduisant. Une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine giacometti
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

C. GIACOMETTI
Casta
20217 Saint-Florent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 00 72
F: +33 4 95 37 19 49
@: domainegiacometti@orange.fr

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Le vin : Domaine giacometti, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.