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DOMAINE GERMAIN PÈRE ET FILS
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces Germain ne sont pas de Meursault, mais ils n’en sont guère éloignés: pour gagner Saint-Romain, où ils sont établis, il suffit de remonter une combe et l’on découvre bien vite ce village adossé à une ligne abrupte de falaises. Leur meursault avait déjà convaincu l’an dernier. Jaune brillant, ce 2007 respire les fruits jaunes, la noisette. Sous-jacent, le chêne grillé rappelle les tonnelleries du village. La bouche ample et ronde offre une finale longue, fraîche et minérale. Une bouteille déjà élégante, promise à un bel avenir. Les impatients pourront déjà l’ouvrir sur quelque sole meunière, mais elle sera à son optimum dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine germain père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GERMAIN PÈRE ET FILS
34, rue de la Pierre-Ronde
21190 Saint-Romain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 60 15
F: +33 3 80 21 67 87
@: contact@domaine-germain.com

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Le vin : Domaine germain père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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