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DOMAINE GÉRARD SCHMITT
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Développée depuis un quart de siècle par Gérard Schmitt, l’exploitation compte 23 ha de vignes situés à Epfig et dans quatre autres communes avoisinantes. Son gewurztraminer Vieilles Vignes est né de ceps âgés de quarante ans plantés sur une parcelle argilo-limoneuse. Intense au nez, il libère des parfums de fleurs et de fruits exotiques. La rose, associée à quelques notes de surmaturation, prend le dessus au palais, où l’on découvre une structure riche et onctueuse, rafraîchie par un rien de vivacité en finale. À savourer dès maintenant. (Sucres résiduels: 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gérard schmitt
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3790
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD SCHMITT
18, rue Sainte-Marguerite
67680 Epfig
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 85 54 38
F: 03 88 57 82 52
@: info@domaine-schmitt.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine gérard schmitt, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).