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DOMAINE GÉRARD FIOU
Le Grand Roc Terroir de silex 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La parcelle du Grand Roc, 80 ares de sauvignon planté sur un terroir de silex, fournit cette année une cuvée aux arômes intenses et typés: le bourgeon de cassis domine, suivi par des nuances de pamplemousse sur un fond vanillé; ces notes d'agrumes persistent dans une bouche à laquelle elles apportent de la fraîcheur. Ample et gras, ce blanc montre une franche nervosité en finale. Le rosé 2011 (11 à 15 €; 2 600 b.), à réserver aux amateurs de rosés riches, fruités et légèrement tendres, est par ailleurs cité."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gérard fiou
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV DOMAINE GÉRARD FIOU
15, rue Hilaire-Amagat
18300 Saint-Satur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 16 17
F: +33 2 48 54 36 89
@: domaine.gerard.fiou@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gérard fiou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.