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DOMAINE GEORGET
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est en agriculture biologique certifiée depuis 1980. On y pratique les vendanges manuelles et le vin reste en fût douze mois durant. Voilà de quoi satisfaire les esprits qui se veulent proches de la nature. Le résultat leur donne raison. Ce 2005 sombre s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et de vanille. Une fraîcheur intéressante s'impose d'emblée au palais, tandis que gras et tanins se fondent en formant un beau volume. Sur le fruité bien présent flotte un boisé assez marqué. À attendre deux ans. La cuvée principale Domaine Georget 2005 (5 à 8 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine georget
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GEORGET
41, rte de Gizeux
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 83 29
F: 02 47 97 49 41
@: domainegeorget@infonie.fr

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Le vin : Domaine georget, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.