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DOMAINE GEORGET
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Agriculture biologique depuis 1980, vendanges manuelles, vinification dans le bois, utilisation de levures naturelles, la pratique est au point. Fruits noirs et rouges intenses, accompagnés d'un boisé bien marqué, caractérisent le nez de ce 2006. L'attaque, flatteuse, débouche sur une matière particulièrement concentrée, qui enrobe tanins et bois avec une promesse d'intégration d'ici quelque temps. Pour amateurs de chêne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine georget
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GEORGET
41, rte de Gizeux
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 83 29
F: 02 47 97 49 41
@: domainegeorget@infonie.fr

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Le vin : Domaine georget, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).