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DOMAINE GEORGES BRUNET
Extra-brut Cuvée Réserve 2010

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De père en fils, on cultive ici la vigne sur les sols d'aubuis des coteaux de Vouvray. Georges Brunet et son fils Nicolas ont conservé les méthodes traditionnelles, labourant la terre et vendangeant à la main.

Avec cette cuvée, Georges Brunet suit une tendance qui se fait jour en moyenne vallée de la Loire et qui consiste à élaborer des vins effervescents sans dosage, en ne comptant que sur la richesse initiale de la vendange. Après un élevage prolongé (trois ans) au cœur des caves fraîches du lieu (11  °C), cela donne un vouvray tout en tension où la finesse et la profondeur des arômes font toucher la vérité du vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine georges brunet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GEORGES BRUNET
12, rue de la Croix-Mariotte
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 36
F: +33 2 47 52 75 38
@: info@vouvray-brunet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine georges brunet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de sandre au beurre blanc
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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