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DOMAINE GEORGES BRUNET
Demi-sec 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les côtes ensoleilées des hauts de la Vallée Coquette, au sol chargé de silex et de calcaire – nommé aubuis en Touraine – sont pour beaucoup dans la réussite de ce demi-sec où le citron le dispute à l'amande grillée. Un vin de caractère auquel la teneur raisonnable en sucres résiduels (22 g/l) ouvre une large palette d'accords gourmands: viande blanche, poisson en sauce et fromage de chèvre comme le sainte-maure. Du même producteur, une méthode traditionnelle brut, bien typée vouvray, reçoit une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine georges brunet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GEORGES BRUNET
12, rue de la Croix-Mariotte
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 36
F: +33 2 47 52 75 38
@: info@vouvray-brunet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine georges brunet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.