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DOMAINE GEORGES BRUNET
Brut 1997

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit domaine appartenait autrefois au château de Sens. Cette belle bâtisse dominant la Loire est aujourd'hui la propriété d'une société d'informatique! Georges Brunet propose une méthode traditionnelle aux arômes de fruits cuits et de pain grillé. Une bouche souple, grasse et assez ronde, grâce à une belle matière, confère à ce vin les qualités d'un bon apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine georges brunet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GEORGES BRUNET
12, rue de la Croix-Mariotte
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 36
F: +33 2 47 52 75 38
@: info@vouvray-brunet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine georges brunet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.