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DOMAINE GENTILE
Sélection noble 1998

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un grand vin proposé en petite quantité. Issu d'une sélection parcellaire, il est vinifié pour la garde grâce à un passage sous bois maîtrisé. La noblesse du niellucciu apparaît dans la robe grenat légèrement tuilée comme dans les arômes de fruits rouges soulignés d'une touche de sous-bois. En bouche, la puissance est là, mais les tanins sont souples et s'accompagnent d'une longueur aromatique incomparable. La noblesse appelant la noblesse, servez ce 98 sur un chapon au foie gras en pot-au-feu. A retenir également, le patrimonio blanc 2000 (50 à 69 F), aux arômes d'ananas et d'agrumes. Souple et long, typique du vermentinu, il obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gentile
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GENTILE
Olzo
20217 Saint-Florent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 37 01 54
F: 04 95 37 16 69
@: domaine.gentile@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine gentile, se déguste en accords avec les mets suivants :

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