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DOMAINE GENTILE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave du domaine Gentile se situe en bord de route, entre Patrimonio et Saint-Florent. Vous y serez accueilli par Jean-Paul, le fils du propriétaire, qui a repris l’exploitation il y a déjà quelques années. Œnologue de talent, il accorde beaucoup d’importance à l’expression de ses différentes cuvées. Son muscat 2010 était parmi les finalistes du grand jury. Ce vin à la robe dorée libère d'emblée ses arômes de rose et de guimauve agrémentés de notes d’herbe fraîchement coupée. La bouche offre un équilibre remarquable entre la fraîcheur et la douceur (abricot confit). Un très joli muscat qui s’appréciera tout simplement à l’apéritif. À noter: le domaine est en cours de conversion à l'agriculture biologique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gentile
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GENTILE
Olzo
20217 Saint-Florent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 37 01 54
F: 04 95 37 16 69
@: domaine.gentile@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine gentile, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.