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DOMAINE GENTILE
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Paul Gentile présente un vin issu à 100 % de vermentinu, dont les dégustateurs ont souligné l'harmonie générale. Jaune à reflets verts, il flatte par ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, complétées de touches exotiques. Long en bouche, sans agressivité, il sera apprécié dans sa jeunesse, mais quelques bouteilles pourront être conservées une ou deux années pour accompagner un beaufort ou un abondance. Cité, le 2002 rouge (15 à 23 €), élevé un an en foudre, présente une robe légèrement tuilée. Le nez est un peu fermé, aussi conviendra-t-il de le passer en carafe pour mieux révéler ses arômes de sous-bois et d'épices. Souple en bouche, il conviendra à un rôti de boeuf en croûte de poivre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gentile
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GENTILE
Olzo
20217 Saint-Florent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 01 54
F: +33 4 95 37 16 69
@: domaine.gentile@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine gentile, se déguste en accords avec les mets suivants :
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