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DOMAINE GENOUILLAC
Rive occitane 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2005, Alban et Martine de Genouillac entament la restauration de cette ancienne propriété viticole laissée à l'abandon depuis cinquante ans. Leur Burgale rouge 2007 avait fait belle impression dans la précédente édition, leur Rive occitane fait mieux encore. La robe est pourpre à jolis reflets violines, le nez très expressif, sur les fruits rouges et noirs et les épices douces. Souple en attaque, le palais met en valeur un fruité intense, prolongement harmonieux de l'olfaction, la finale révélant les épices, le tout adossé à des tanins fins et soyeux. Le coup de coeur n'est pas loin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine genouillac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GENOUILLAC
chemin Toulze Sainte-Cécile-d'Aves
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 57 17 52
F: 09 64 28 21 00
@: contact@degenouillac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine genouillac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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