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DOMAINE GENEVAZ
Lavaux Villette Renardeau Assemblage de nobles cépages rouges Élevé en fût de ch 2010

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un superbe trio 100 % suisse de diolinoir (60 %), de garanoir et de gamaret est à l'origine de ce 2010 élevé douze mois en fût. Cette cuvée, au nez intense de fleurs, de fruits noirs et d'amande amère, se révèle chaleureuse et fruitée en bouche, avec une pointe de fraîcheur en finale. Un vin encore sur la réserve, qui gagnera à patienter en cave avant d'être débouché sur des côtelettes d'agneau au thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine genevaz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JOSIANE MALHERBE
rue Saint-Georges 27
1091 Villette
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 799 13 40
F: 21 799 44 50
@: josiane.malherbe@genevaz.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.