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DOMAINE GENELETTI
2007

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château-chalon doré provient du lieu-dit Vignes-aux-Dames, en référence aux biens des abbesses qui résidèrent ici jusqu'à la Révolution. Le nez puissant rappelle le parfum des greniers à pommes. Légèrement austère, la bouche affiche une solide constitution qui permettra une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine geneletti
RÉGION :
Jura
GARDE :
2015 - 2030
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GENELETTI PÈRE ET FILS
14, rue Saint-Jean
39210 Château-Chalon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 44 95 06
@: contact@domaine-geneletti.net

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Le vin : Domaine geneletti, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coq au vin jaune
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).