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DOMAINE GENELETTI
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le moins que l'on puisse dire c'est que cet étoile inspire: bois de rose, églantine, bonbon anglais, fruits, herbe mouillée, mousse, café froid, noix fraîche; la palette aromatique étonne. La bouche est plutôt courte, mais elle est équilibrée et harmonieuse. Un joli vin qu'un dégustateur qualifie d'un poil commercial. C'est juste un poil. Autre blanc, en 2003, Au Desaire reçoit une citation. Dans une intensité moyenne, le nez oscille entre notes d'amande, de pomme écrasée et autres fruits très mûrs. Avec de l'acidité mais sans déséquilibre aucun, le vin développe une impression chaleureuse en finale; les tons de pomme verte disparaissent au profit de l'amande ou des épices. Déjà prête à boire, cette bouteille sera plutôt à l'aise à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine geneletti
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GENELETTI ET FILS
373, rue de l'Eglise
39570 L'Etoile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 384474625
F: 384473818

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine geneletti, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.