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DOMAINE GENDRON
Sec Cuvée Clos Cartaud 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Gendron étaient à Vouvray au temps de Louis XVI. Bien sûr, les installations ont évolué depuis cette époque, mais pas tant que cela. Les fermentations se font en fût dans le calme et la fraîcheur des caves creusées dans le tuffeau. Cette cuvée provient d'une parcelle particulière, le Clos Cartaud. En ce lieu subsiste une loge de vigne restaurée, une de ces petites maisons au milieu des ceps que Philippe Gendron se fera un plaisir de vous faire visiter. La belle maturité des raisins confère au vin des notes de raisin de Corinthe. On retrouve ces senteurs dans une bouche vigoureuse et élégante, non dénuée de vivacité et d'une pointe agréable d'amertume. Un vin tout indiqué pour un sainte-maure sec ou un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gendron
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1760
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. PHILIPPE GENDRON
10, rue de la Fuye
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 63 98
F: 02 47 52 63 98
@: gendronvinsvouvray@orange.fr

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Le vin : Domaine gendron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.