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DOMAINE GENDRON
Sec Cuvée Clos Cartaud 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, issue d’une seule parcelle de 1 ha, le Clos Cartaud, a séjourné dix mois en fût. Il en résulte ce beau vin à la robe jaune-paille, gris-dorée. Les fruits mûrs presque confits et le miel apparaissent au nez. La bouche savoureuse, équilibrée, est marquée par le boisé. Ce vin est sans doute à attendre un peu. On l’appréciera sur un pavé de sandre aux champignons.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gendron
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1940
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. PHILIPPE GENDRON
10, rue de la Fuye
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 63 98
F: 02 47 52 63 98
@: gendronvinsvouvray@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gendron, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.