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DOMAINE GENDRON
Brut Cuvée Cristal

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On cultive la vigne depuis cinq générations chez les Gendron. Philippe, à la tête de 23 ha depuis 1982, a creusé lui-même la roche pour créer ses caves. Son brut en est sorti paré de jaune doré et animé de fines bulles. Nuances briochées et grillées, amande, fleurs et raisin mûr: le nez est bien celui du chenin. On retrouve ces arômes caractéristiques dans une bouche onctueuse et riche, qui finit sur une note plus chaleureuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gendron
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
22970
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. PHILIPPE GENDRON
10, rue de la Fuye
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 63 98
F: 02 47 52 63 98
@: gendronvinsvouvray@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine gendron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.