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DOMAINE GAY-COPERET
Cuvée Joséphine 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On se souvient des deux coups de cœur consécutifs attribués aux vins du domaine: pour un moulin-à-vent 2005, puis pour le millésime 2007 de cette cuvée Joséphine. Cette année, le moulin-à-vent Vieilles Vignes 2008 est cité, de même que ce fleurie grenat à reflets violacés, dont le nez discret s'ouvre sur la cerise mûre. Une bonne attaque sur les fruits noirs met en valeur une matière riche, marquée par une légère amertume en finale. Deux ans d'attente devraient permettre à l'ensemble de s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gay-coperet
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATHERINE ET MAURICE GAY
Les Vérillats
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 48 86
F: 04 74 04 42 74
@: contact@gay-coperet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine gay-coperet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.