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DOMAINE GAUDARD
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Planté sur un coteau d'exposition sud, le vignoble des quarts-de-chaume est le porte-drapeau des appellations angevines. L'ancienneté de son nom témoigne de son prestige. Pierre Aguilas en a tiré un millésime qui surprend par son expression aromatique: les nuances douces et suaves de sucre d'orge, de fruits mûrs et de poires s'associent à des notes de fraîcheur – fleurs et citron. On retrouve ces arômes toniques d'agrumes dans une bouche fraîche et élégante. Un vin qui peut être conservé plusieurs années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gaudard
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ANTOINE AGUILAS
Les Saules
49290 Chaudefonds-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 10 68
F: +33 9 70 62 55 57
@: antoine.aguilas@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gaudard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.