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DOMAINE GAUDARD
2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Aguilas est président de la Fédération viticole des vins d'Anjou-Saumur depuis de nombreuses années. Ses responsabilités ne le conduisent pas à négliger son domaine, à en juger par sa production, régulièrement sélectionnée dans le Guide (souvent en bonne place) depuis la première édition. Cet anjou d'un rubis limpide est remarquable par son équilibre, sa fraîcheur et son fruité, qui est le fil conducteur de la dégustation. Son nez délicat mêle les fruits rouges et noirs. On retrouve cette sensation délicieuse de fruité dans une bouche friande. Derrière tous ces agréments, on sent une vendange bien mûre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gaudard
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE AGUILAS
Les Saules
49290 Chaudefonds-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 10 68
F: +33 9 70 62 55 57
@: antoine.aguilas@orange.fr

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Le vin : Domaine gaudard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.