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DOMAINE GARDIÉS
La Torre 2004

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime précédent de cette même cuvée avait obtenu trois étoiles. Le 2004 décroche le coup de coeur. Les cépages mourvèdre, grenache noir et carignan se partagent les terroirs de schistes et d'argile pour donner naissance à un vin à la forte personnalité. La première variété domine (70 %) et apporte une puissance qui se conjugue à l'élégance et à la typicité. Le nez est fin et fruité, légèrement vanillé (dix-huit mois de fût). Le palais apparaît droit, généreux et équilibré; son relief aromatique s'impose sur une structure importante mais bien enrobée. Un superbe vin de terroir qu'il faut attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gardiés
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN GARDIÉS
Mas Las Cabes 1, rue Milière
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 61 16
F: 04 68 64 69 36
@: domgardies@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine gardiés, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.