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DOMAINE GARDIEN FRÈRES
Nectar des fées 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1924, les générations de cette famille vigneronne se succèdent. Aujourd'hui, les deux frères Olivier et Christophe Gardien cultivent 21 ha. Ils présentent un 2012 issu d'un assemblage de chardonnay (60 %), complété à parts égales de tressallier et de sauvignon. Vêtu d'une robe dorée, le vin offre un nez expressif et gourmand de bonbon acidulé relayé par une bouche ronde et harmonieuse. On le verrait bien avec un crumble aux fruits exotiques. La Cuvée du Terroir rouge 2012 (20 000 b.) reçoit quant à elle une étoile pour son palais fruité, frais et gouleyant. On la consommera jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gardien frères
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. GARDIEN FRÈRES
Chassignolles
3210 Besson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 42 80 11
F: +33 4 70 42 80 99
@: c.gardien@03.sideral.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine gardien frères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.